「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】活動量最大的部位!肉質十分有彈性、汁多味美無腥味-香草雞雞骨腿450g±5%支

【台北濱江】活動量最大的部位!肉質十分有彈性、汁多味美無腥味-香草雞雞骨腿450g±5%支【中式料裡食譜】 1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。

製作要點:捏肉丸時,一定別忘了加入少量生粉,它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩,直接超市裡肉丸也行。

原料:豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好,自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的,打了個結的),薑片、精鹽、黃酒。

2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片幹紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。

生鮮蔬果 1、排骨湯的要點,一般西式料理為排骨先下,煲熟後再加入其他的主料,如苦瓜,金針,冬瓜之類,再繼續煲。

3、湯的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。 幼兒音樂書生鮮蔬果

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資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】活動量最大的部位!肉質十分有彈性、汁多味美無腥味-香草雞雞骨腿450g±5%支

雞活動量最大的部位，肉質十分有彈性、汁多味美無腥味，烤、炸、紅燒、煮的烹調方式最能享受新鮮的美味~香草雞採用鼠尾草、迷迭香、羅勒..等歐式香草及特殊中草藥配方飼養，達到肉品安全、風味獨特、養生健康的三大優點，HACCP & CAS品質雙重把關，吃氣味兼吃健康。











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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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